Dezelfde dag verzonden | Vanaf 50 euro gratis verzenden binnen Nederland
Dezelfde dag verzonden | Vanaf 50 euro gratis verzenden binnen Nederland
Onze eigen Extra Vergine olijfolie (500ml) van 100% met de hand geplukte olijven uit Puglia, Zuid-Italië. De olijfolie is verpakt in een prachtig blik: een eyecatcher voor in de keuken en op tafel en perfect om cadeau te geven!
Toepassing
Zeer geschikt om mee te bakken, brood in te dippen of een heerlijke toevoeging aan salades en warme gerechten.
Waarom een kwalitatief goede olijfolie?
Olijfolie wordt steeds vaker gebruikt. Dit komt omdat olijfolie een stuk meer en vooral gezondere toepassingen heeft dan andere oliën. Maar ook bij olijfolie komt het voor dat er veel verschil zit in de kwaliteit.
Onze olijfolie behoort tot het hoogst haalbare segment door het proces wat onze olijven doorgaan. Er wordt het hele jaar voor gezorgd dat de olijfbomen goed onderhouden worden zonder enig gebruik van chemicaliën, oftewel puur natuur.
Op het moment dat de olijven op zijn rijpst zijn (rond november) worden ze door de boer met de hand worden geplukt. Na het plukken worden ze dezelfde dag nog naar de Oleario (olijvenperserij) gebracht waar de olijven gelijk worden geperst bij een zo laag mogelijke temperatuur, ook wel ‘koudgeperst’ genoemd. Bij een juiste manier van dit gehele proces kan er een zuurtegraad van onder de 0,8% ontstaan, wat zorgt voor een Extra Vergine olijfolie met zijn rijke smaak waar alle natuurlijke vitaminen en mineralen in bewaard zijn gebleven!
Dit jaar heeft onze olijfolie een zuurtegraad behaald van 0,4% waardoor de olie van topkwaliteit is. En dankzij onze traditionele blikken met handige schenktuit blijft de olie in optimale conditie voor minstens 1,5 jaar.
Al onze olijven worden zorgvuldig met de hand geplukt en gesorteerd. Dit kan maar 1x per jaar gedaan worden. Zodra ze geplukt zijn worden ze dezelfde dag nog geperst.
Onze olijfgaarden hebben veel meer groei ruimte en worden op een natuurlijke manier onderhouden zonder ongediertebestrijding.
Het enige wat onze olijfbomen binnen krijgen is regenwater. Oftewel puur natuur!
Deze olijfolie voldoet aan de strengste eisen en is de meest verse, gezonde en smaakvolle variant van allemaal. Uitstekend te gebruiken als smaakmaker of om in te bakken.
Als de olie geëxtraheerd wordt op een temperatuur onder de 27º, heet dit olie van koude extractie, waarbij de maximale kwaliteit wordt gegarandeerd doordat alle eigenschappen van mineralen en vitamines bewaard blijven.
Om kwalitatief goede olijfolie te krijgen is voor een liter olie minimaal 7kg olijven nodig. Vandaar dat de olijfolie elk jaar in een kleine oplage komt en dat elk blik genummerd is.
Dankzij haar goede kwaliteit is de olie uitstekend geschikt voor koude gerechten. Gebruik de olijfolie bijvoorbeeld over een salade, in pasta’s, in sauzen of om brood in te dippen.
In Italie worden zelfs de shot glazen van te voren in de vriezer gedaan voor nog meer smaaksensatie!
Door het hoge alcohol percentage van onze limoncello zal hij niet bevriezen. Hierdoor kan de limoncello rechtstreeks uit de vriezer geserveerd worden.
Volgens de Italianen is limoncello goed voor de spijsvertering. In Italië wordt deze likeur dan ook veelvuldig na het eten geserveerd als digestief.
De originele Sorrento citroenen staan bekend om zijn geur en kwaliteit. Doordat zijn schil de perfecte essentiële oliën bevatten zijn ze perfect om limoncello van te maken!
Puur Puglia gebruikt alleen pure producten zoals onze ''Limone di Sorrento IGP'' citroenen. Deze citroenen zijn op hun best van april t/m september.
Bij het maken van de limoncello wordt uitsluitend pure alcohol uit Italië gebruikt. Hierdoor creëren we een echte italiaanse limoncello met de juiste balans.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. Door deze website te bezoeken bevestigt u dat u 18 jaar of ouder bent en dat u geen informatie van deze website deelt met personen onder de 18 jaar.
